Картофель ИВАН да ШУРА – оригинальный сорт авторской селекции. Очень урожаен, неприхотлив, растет на любых почвах. Вкусовые качества достойные!

- среднеранний срок созревания (65 — 80 дней)
- клубни среднего размера, весом от 100 до 130 г
- форма удлиненно-овальная, клубни аккуратные, выровненные по весу и размеру
- кожура белая с надбровными дугами синеватого оттенка, тонкая, гладкая
- глазки поверхностные, мелкие, малозаметные, мякоть на срезе белая
- содержание крахмала умеренное или высокое, колеблется от 13,5 до 17 %;
- вкус картофеля приятный: насыщенный, нежный, не водянистый. Высокое содержание крахмала делает клубни очень питательными при умеренной калорийности.

Характеристики:
Сорт отличается стабильно высокой урожайностью, собранный урожай отлично хранится. Длительное хранение. Лежкость плодов 93%. Клубни не подвержены механическим повреждениям и долго не теряют товарных свойств.

Кусты среднего размера, не слишком раскидистые, компактные. Образование зеленой массы умеренное, листья простые, темно-зеленые, со слабо волнистыми краями.

Венчик небольшой, собран из крупных светло-фиолетовых, быстро опадающих цветов. Ягоды завязываются редко. Корневая система мощная, под каждым кустом образуется 15-20 крупных, ровных картофелин.

Сорт устойчив ко многим опасным заболеваниям пасленовых: картофельному раку, альтернариозу, вирусам. Раннее созревание уберегает листья и клубни от фитофтороза. Семенной материал не подвержен вырождению.

Клубни идеально подходят для приготовления воздушного пюре, их можно варить, тушить, запекать, фаршировать.

Достоинства и недостатки.
К основным достоинствам сорта можно отнести:
- высокие вкусовые качества клубней;
- раннее созревание;
- хороший внешний вид, делающий корнеплоды пригодными для продажи;
- засухоустойчивость;
- неприхотливость в уходе;
- хорошая урожайность;
- устойчивость к основным заболеваниям.

Недостатков у сорта практически нет. Особенностью можно считать требовательность к питательности почвы и умеренному увлажнению.

Иван да Шура – перспективный гибрид для ферм и частных хозяйств, позволяющий стабильно получать высокие урожаи. Клубни вкусные, питательные, но не слишком калорийные, они прекрасно подходят для детского или диетического питания.